南阳中秋节特色美食有哪些？

　　南阳中秋节特色美食有哪些?

　　方城烩面

　　方城盛产小麦，方城烩面是方城名吃之一。品正宗方城烩面，一观汤，二看面，三尝辣椒油。汤用羊骨，全羊骨架，置入清水锅里大火炖煮，两个小时后起浮沫，撇干净后，放旧调料袋提味。下羊肉块，然后换新调料增味。

　　镇平烧鸡

　　镇平侯氏烧鸡也称镇平烧鸡，是一道南阳市的传统名菜，属于豫菜系。此菜色泽鲜艳，皮香肉烂，肥而不腻，外香里嫩，肉质鲜美，每一丝鸡肉里都蕴含着浓香，香飘十里。而且经过焖煮的烧鸡断筋离骨，营养丰富，特别适合牙口不太好的老年人食用，更是老少皆宜的滋补佳品。其主要原料为鸡、蜂蜜、麻油、盐水等。

　　南阳黄牛肉

　　南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一，其肉质是比较硬实的，而且黄牛肉的切面会有大理石一样的纹路，外观呈棕红色。

　　桐柏豆筋

　　桐柏豆筋正是选用当地生长的、未施任何农药的大豆制作而成，再加上桐柏山甘甜的山泉水，让桐柏豆筋无不散发着质朴的清新的乡土气息。

　　西峡香菇

　　如果说煎炒烹炸都是“大众食谱”，走上世界餐桌的西峡香菇可不仅仅满足于此。香菇酱、香菇脆片、香菇罐头、香菇酱油、香菇饼干……