南阳丹江大观苑景区美食介绍

　　南阳丹江大观苑景区美食介绍

　　一、丹江全鱼宴

　　由于地处水壤富饶的丹江湖畔，所以盛产优质鲜美的水产食材，丹江全鱼宴皆选用原生态丹江鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名。

　　丹江全鱼宴集丹江河鲜、湖鲜之大全，精心烹饪而成，味道更加鲜美、肉质更加爽滑，是地道纯正的全鱼宴。

　　丹江全鱼宴是丹江大观苑的特色菜系之首，原生态的丹江渔产被厨艺精湛的厨师用心烹饪，造就了一道道闻名遐迩的丹江美食。

　　二、品类丰富的药膳

　　由于景区药文化博大精深，而这里又是八百里伏牛山余脉，南北交汇，气候温和，是天然的中草药宝库，盛产营养丰富的中药材，景区依托药文化特意开发的滋补药膳也是闻名遐迩。

　　名贵的中药材配上新鲜的食材，经过厨师们精心的烹饪，成就了这一道道堪称佳品的特色滋补药膳，具有保健养生、治病防病之奇效。

　　三、特色农家菜

　　除了丹江鱼宴和滋补药膳，这里还有美味可口的特色农家菜，汇聚了丹江岸边几十年风土人情培育下来的各种美味农家菜品，时令山野菜、农家粗粮饭等都是在大城市吃不到的美味地方菜。